如何根除酒店用品布草的二次污染

酒店用品布草的二次污染是布草管理、洗滌中遇到的一個較為普遍的問題,它不僅增加了布草洗滌難度,造成洗滌成本的增加;同時,也加速了布草的耗損,是一個不容忽視的問題。


二次污染是指酒店用品布草及毛巾從客房撤換下來之后,在收集、送洗過程中形成的新污染。


這種污染主要表現在以下幾個方面:


1、布草隨意亂扔,服務員不經意地在布草上踩,在布草上留下黑鞋印。

2、用面巾或者浴巾擦衛生間的臺面,用枕套擦玻璃,有的甚至用來當抹布擦水龍頭的銹垢在毛布上留下黑色污染和黃色銹漬。
3、服務員在收集布草時,用床單打包,在地上拖,布草與地面摩擦,造成污漬。

4、布草在裝卸、運送過程中,隨意亂扔亂踩,形成新的臟痕。
5、布草在運到洗衣房后,不按規定分類堆放,造成客房布草與餐飲桌布交叉污染;布草運回樓層時,沒有加蓋,在運送過程中污染。


凡此種種,不一而足,都是二次污染的具體表現。二次污染的產生,除員工不按規章操作之外,還在于一些員工存在著不正確的認識,認為布草反正送到洗衣房去洗的,弄臟一點也無所謂。因而,造成了二次污染的普遍性,形成了見臟不怪的現象。

二次污染給酒店用品布草帶來的損害是很大的。布草從客戶撤出來時,一般來說,污痕是不明顯的(個別情況除外)。由于酒店對客戶布草實行的是一客一換,有的甚至是一天一換,布草基本上不臟,只需輕柔洗就可以達到清潔的要求。


但二次污染就不同了,二次污染的污漬都是不容易清洗的頑漬,如銹漬的附著力就特別強,必須用專用的去銹漬劑才能洗掉。又如布草在地上的拖拉過程中,纖維與地面強力摩擦,污漬已深深嵌入纖維之中,普通的洗滌方法很難洗掉,必須經特殊處理才能洗凈。

據酒店洗衣房的統計,因頑漬沒洗凈返工重洗的布草中,有近60%是二次污染造成的。洗凈二次污染的頑漬,不僅加大了洗衣房人員的工作量,而且由于過多使用去漬劑,容量造成對布草纖維的損傷,增加布草破損報廢率,加大客戶用品消耗和酒店成本。
由此看來,布草二次污染不是小事,急需解決。雖然二次污染對布草的危害很大,但卻是完全可以避免的。


要有效的預防酒店用品二次污染,應該從以下幾個方面入手:


加強職業思想教育,增強客房和洗衣房員工的責任心,使他們盡心盡責,愛惜布草。
制定嚴格詳細的操作規程,每一步操作都有規可循,避免操作中的不文明現象。
加強檢查力度,客房、洗衣房負責人要經常對布草情況檢查,即使發現并制止造成二次污染的苗頭,對不負責任的員工批評教育,嚴肅處理。
加大處罰力度,建立二次污染賠償制度,對造成二次污染的當事人,令其賠償,情節嚴重的,直至辭退。
改善工作條件,盡可能地配齊設備,解決布草搬運中的具體困難,減少二次染染發生的可能性。


酒店用品的布草有一定的壽命,所以洗衣房除了對布草的正常洗滌外,還要做好布草的維護和保養,盡量延長使用壽命,減小其報損率。若超期使用,將會出現布草破損嚴重的情況,再投入使用將會影響酒店服務質量。

 


發布日期:2018.10.08
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